用肉眼看外形和颜色，大致区分茶的种类，更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面，再根据自己对茶的认知，选择最恰当的冲泡方法的选择。绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等等，品种不同，制作方法也不同。　　要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：要用软水，纯净水、矿泉水、...

　　安吉白茶名字虽然带“白”字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。　　那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉白茶。　　大红袍的名字来源于一个传说故事，举子丁显上京赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止，后来考...

　　为弘扬中华优秀传统“茶”文化，培养居民养成文明健康生活方式，2月25日上午，新邻里社区邻里学堂组织辖区居民开展茶艺文化体验课活动，本次课程邀请到社会组织“半亩茶”书馆的肖冰老师为辖区爱好者、居民授课。　　肖冰老师从中国茶文化讲起,详细地为居民、茶艺爱好者阐述了茶艺与茶道的区别,同时还为大家介绍了茶的种类及茶叶品质的...

　　春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。　　绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸...